감기는 바이러스에 의해 목과 코 부분을 포함해 상부 호흡기계의 감염 증상으로 사람에게 나타나는 가장 흔한 급성 질환 중 하나입니다. 코막힘, 콧물, 미열, 기침, 재채기, 두통, 근육통 등과 같은 증상이 나타나지만 대부분 특별한 치료 없이도 저절로 치유가 됩니다. 감기 바이러스는 보통 사람의 목이나 코를 통해 들어와서 감염을 일으킵니다. 감기 바이러스를 가지고 있는 환자의 코와 입에서 나오는 분비물이 재채기, 기침을 통해서 외부로 나오게 되면 그 속에 있는 감기 바이러스가 공기 중에 존재하다가 건강한 사람의 입이나 코에 닿아 전파가 되는 형식입니다. 감기에 걸렸을 때나 감기를 예방하려면 몸을 따뜻하게 하고 면역력을 증진시킬 필요가 있습니다. 오늘은 감기에 좋은 음식 BEST 8 을 알아보겠습니다. 무무에..
토마토는 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나입니다. 유럽의 속담 중에는 "토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다."라는 속담이 있을 정도로 전 세계적으로 토마토는 건강에 좋다는 인식이 강합니다. 토마토는 채소와 과일의 두 가지 특징을 모두 갖추고 있으며, 마그네슘, 인, 칼륨과 같은 무기질 공급원으로도 아주 우수한 식품입니다. 토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 '라이코펜'때문입니다. 라이코펜은 토마토의 붉은색을 만드는 천연색소이며, 노화를 일으키는 주요 원인이 되는 활성산소를 몸밖으로 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킵니다. 또한 여러 가지 암을 예방하는 데 효과가 있습니다. 이렇게 많은 장점을 가진 토마토 효능 6가지 를 알아보겠습니다. 노화 방지토마토에는 라이코펜이..
브로콜리는 미국 타임지에서 선정한 세계 10대 건강식품 중 하나입니다. 게다가 강한 항산화 효과로 국립 암 연구소에서 항암 식품으로 1위에 선정되기도 했습니다. 브로콜리는 서양에서 가장 많이 사용되는 식재료 중 하나이고, 11월부터 4월까지 겨울이 제철이지만 요즘은 사계절 구별 없이 먹을 수 있습니다. 브로콜리는 꽃이 피기 전 상태의 브로콜리를 골라야 하며, 송이 쪽 보다 줄기 쪽이 식이섬유와 영양가가 더 높은 것이 특징입니다. 브로콜리는 찌거나 전자레인지를 이용해서 조리를 하는 것이 비타민C와 엽산, 일부 항암물질들의 파괴가 더 적어 더욱더 영양가 있게 섭취할 수 있습니다. 오늘은 세계 10대 건강식품 중 하나인 브로콜리 & 브로리코 효능 에 대해서 알아보겠습니다. 면역력 증가브로콜리에 함유되어 있는 ..
미국 타임지 선정 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 다른 곡류에 비해서 단백질과 필수아미노산, 수용성 섬유질이 풍부하게 함유되어 있습니다. 귀리는 현재 아시아보다 서양에서는 주로 오트밀 형태로 많이 소비되고 있는데, 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되면서 국내 소비와 생산량이 증가하는 추세입니다. 단백질이 풍부하고 100g당 389kcal로 곡물 중 열량이 높은 편에 속하지만 식이섬유의 함유량과 포만감이 높아 다이어트식품으로도 각광받고 있습니다. 게다가 유럽 식품 안정청(EFSA)과 미국 식품 의약청(FDA)에서 보증할 만큼 안전하고 영양학적으로 검증된 식품입니다. 오늘은 세계 10대 슈퍼푸드 귀리 효능 을 알아보겠습니다. 심혈관 질환 예방귀리에는 '베타글루칸'이라는 성분이 있는데, 수용성 식이섬유인 베..
미국 타임지가 세계 10대 슈퍼푸드로 선정한 케일은 녹즙, 쌈채소, 샐러드 등 다양한 식재료로 활용되고 있습니다. 케일은 녹황색 채소 중 '베타카로틴'의 함량이 가장 높은 식품으로 유명합니다. 따라서 면역기능과 피로 회복, 피부 미용에 좋습니다. 케일에는 눈에 좋다고 잘 알려진 '루테인'이 100g당 6261µg 으로 블루베리의 약 80배 가량을 함유하고 있습니다. 또한 케일 100g에는 120mg의 비타민C를 함유하고 있습니다. 이는 하루권장 비타민C의 150%나 될 정도로 많은 양입니다. 오늘은 케일 효능 및 부작용 에 대해서 알아보겠습니다. 케일의 효능 황반 변성 예방케일에는 다량의 루테인을 함유하고 있는데, 루테인은 '제아잔틴'이라는 성분과 이성질체(같은 구조지만 다른 성질을 가짐)입니다. 루테인..
미국의 타임지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 블루베리는 꾸준히 섭취하면 눈 건강에 좋을 뿐만 아니라 노화 방지에도 좋고, 식이섬유의 함량도 높아서 다이어트에도 도움이 됩니다. 이처럼 몸에 좋고 맛도 좋은 블루베리 효능 먹는법 을 소개해 드리도록 하겠습니다. 블루베리 효능 시력강화블루베리에 있는 '안토시아닌'이라는 성분은 '도롭신'의 재합성에 관여를 해서 시력 보호, 시력 개선의 효과가 있습니다. 보통 블루베리 섭취 후 4시간 후에 안토시아닌의 효력이 나타나지만 24시간 내에 효과가 천천히 감소하기 때문에 꾸준히 섭취하시는 것이 좋습니다. 노화 방지 & 심장 질환 예방블루베리에 있는 '폴리페놀'이라는 성분은 선명한 보라색을 띠는 식품에 많이 함유되어 있는데, 이는 우리 몸에 있는 활성 산소를 ..
프리바이오틱스란?장내 유익한 미생물의 생장을 촉진하고 활성화시키는 식품 속의 성분을 프리바오틱스라고 합니다. 가장 잘 알려진 것 중 하나는 식이섬유로 소장에서 소화가 되지 않고 대장으로 내려가서 그곳에서 사는 유익균의 먹이가 되는 성분입니다. 일반적으로 장에 좋다고 알려진 프로바이오틱스와는 다른 성분입니다. 프로바이오틱스는 장내에 살고 있는 미생물(유익균) 자체를 뜻하고, 프리바이오틱스는 이 미생물들의 먹이가 되는 성분을 뜻합니다. 프리바이오틱스의 종류 식이섬유식이섬유는 식물에서부터 나와 우리 몸에서 소화가 되지 않는 성분을 일컫습니다. 물에 녹지 않는 불용성 섬유는 체내 대사에 화학반응을 일으키지 않으므로 프로바이오틱스의 먹이인 프리바이오틱스로 사용됩니다. 또한 불용성 섬유는 소화 기관을 지날 때 물을..
우리 몸의 장은 음식물의 소화, 영양분과 수분의 흡수, 찌꺼기 배출 등 신진대사의 가장 기본이 되는 역할을 합니다. 또한, 장 속에서는 장과 뇌의 신경계를 연결하는 1억 개 이상의 신경세포가 존재하며 몸 전체의 70~80%에 달하는 면역세포가 존재합니다. 이 면역세포의 기반이 되는 것이 장내에 있는 미생물입니다. 장내 유익균을 늘리려면 과일, 채소와 같은 식이섬유가 풍부한 식품과 발효 식품 같은 유산균이 풍부한 음식을 섭취해야 합니다. 따라서 장 건강을 위해서는 유산균 섭취가 중요합니다. 프로바이오틱스는 일반적으로 발효음식에 들어있는 살아있는 미생물, 즉 유산균을 칭합니다.오늘은 프로바이오틱스 완벽 정리 를 소개해보겠습니다. 프로바이오틱스의 효능프로바이오틱스 안의 '아시도필루스'라는 균은 천연항생물질을 ..